Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten schlägt „Küchen-Alarm.“ Allein in Passau und im Landkreis Deggendorf sind demnach jeweils über 30 Jobs in der Küche unbesetzt. Dazu kommen noch freie Ausbildungsstellen. Geschäftsführer Kurt Haberl sieht in höheren Löhnen und besseren Arbeitszeiten einen Schlüssel für mehr Personal. Deswegen fordert er einen „Gastro-Start-Lohn“ von 3.000 Euro brutto im Monat für alle, die nach der Ausbildung Vollzeit in der Branche weiterarbeiten.